Информация о рецепте
Ингредиенты для - Перцы по-пьемонтски
Как вкусно приготовить - Перцы по-пьемонтски
1. Этап
1. Петрушку мелко нарезать, маслины порезать кольцами.
2. Этап
2. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Брынзу порезать кубиками (оставить немного для украшения). Чеснок порезать слайсами. Добавить каперсы, петрушку и маслины и аккуратно все перемешать.
3. Этап
3. Добавить масло, винный уксус, при необходимости подсолить и еще раз перемешать.
4. Этап
4. Перцы промыть, срезать крышечки. Наполнить перцы начинкой. Выложить перцы в смазанную маслом форму (если с антипригарным покрытием) или застелить форму фольгой и смазать фольгу маслом. Закрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 45 минут. Перцы должны сохранить форму.
