Тирамису с перепелиными яйцами

1 . Этап

1. Осторожно отделите белки (они нам не понадобятся) от желтков.

2 . Этап

2. Соедините и разотрите желтки с сахаром. При желании можно добавить щепотку ванилина.

3 . Этап

3. Постепенно добавьте сметану (или маскарпоне), продолжайте взбивать.

4 . Этап

4. Сварите чашку натурального кофе, добавьте по вкусу немного ликера (ром или коньяк, например). Остудите. Обмакивайте в кофе поочередно "Савоярди".

5 . Этап

5. Выложите на дно формы печенье, сверху распределите крем. Повторите слои до конца ингредиентов.

6 . Этап

6. Сверху посыпьте немного какао. Можете отправить "Тирамису" с перепелиными яйцами в домашних условиях в холодильник минимум на 2-3 часа. Перед подачей нарежьте порционными кусочками и еще раз хорошенько посыпьте какао.