Медовый пирог со сливой

1 . Этап

В теплую воду добавляем мед и дрожжи, накрываем полотенцем и даем постоять пять минут.

2 . Этап

Затем наливаем масло, добавляем соль.

3 . Этап

Подсыпаем муку и замешиваем тесто.

4 . Этап

Тесто ставим в теплое место, накрыв полотенцем и даем подойти в 3 раза. Обминаем его и снова даем постоять, пока не увеличится.

5 . Этап

Пока тесто подходит, мы приготовим начинку. Вот такая у меня слива, я ее разморозила. Летом можно готовить со свежей.

6 . Этап

Я отделила от косточек, пересыпала сахаром и корицей и протушила до густого состояния.

7 . Этап

Подошедшее тесто делим на 3 части.

8 . Этап

Каждый пласт промазываем нашей начинкой из сливы. Скручиваем рулетом каждый пласт.

9 . Этап

Отрезаем кончики.

10 . Этап

Выкладываем их в форму с пергаментом и смазанную маслом.

11 . Этап

Остальное тесто режем ромбиками.

12 . Этап

Выкладываем в форму хаотично. Даем подойти где-то пол часика и выпекаем при 180С. до золотистого цвета, примерно 40 минут. Форма у меня 24 см.

13 . Этап

Когда наш пирог готов, остужаем его, можно присыпать пудрой. Это был гостинец для моей бабули!