Медовый пирог со сливой

1. Этап

В теплую воду добавляем мед и дрожжи, накрываем полотенцем и даем постоять пять минут.

2. Этап

Затем наливаем масло, добавляем соль.

3. Этап

Подсыпаем муку и замешиваем тесто.

4. Этап

Тесто ставим в теплое место, накрыв полотенцем и даем подойти в 3 раза. Обминаем его и снова даем постоять, пока не увеличится.

5. Этап

Пока тесто подходит, мы приготовим начинку. Вот такая у меня слива, я ее разморозила. Летом можно готовить со свежей.

6. Этап

Я отделила от косточек, пересыпала сахаром и корицей и протушила до густого состояния.

7. Этап

Подошедшее тесто делим на 3 части.

8. Этап

Каждый пласт промазываем нашей начинкой из сливы. Скручиваем рулетом каждый пласт.

9. Этап

Отрезаем кончики.

10. Этап

Выкладываем их в форму с пергаментом и смазанную маслом.

11. Этап

Остальное тесто режем ромбиками.

12. Этап

Выкладываем в форму хаотично. Даем подойти где-то пол часика и выпекаем при 180С. до золотистого цвета, примерно 40 минут. Форма у меня 24 см.

13. Этап

Когда наш пирог готов, остужаем его, можно присыпать пудрой. Это был гостинец для моей бабули!