Ингредиенты для - Маринованные помидоры сладко-острые
Как вкусно приготовить - Маринованные помидоры сладко-острые
1. Этап
Помидоры и перец хорошо вымойте. Сладкий перец очистите от семян и разрежьте каждый пополам. Чеснок очистите и разрежьте зубчики вдоль пополам. Банки и крышки хорошо промойте и ошпарьте. При желании можно простерилизовать.
2. Этап
На дно банок уложите пряности и чеснок.
3. Этап
Помидоры со стороны плодоножки проколите зубочисткой, чтобы они не полопались.
4. Этап
Плотно уложите помидоры в банку, выложив в середину перец. Острый перец я кладу целиком – он получается очень вкусным.
5. Этап
Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
6. Этап
Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и снова залейте в банки.
7. Этап
Добавьте в каждую банку по 2 столовых ложки 9% уксуса и закатайте крышками. Переверните и укутайте до остывания.
8. Этап
Храните заготовки в прохладном месте, а зимой угощайтесь!
