Тыквенная запеканка с рисом и айвой

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Тыкву, айву, яблоки порезать кубиками.

3. Этап

Изюм, рис промыть.

4. Этап

Смешать сырой рис с нарезанными на кусочки яблоками, айвой, изюмом. Добавить сахар, соль, хорошо перемешать.

5. Этап

В форму, смазанную маслом выложить половину нарезанной тыквы.

6. Этап

Сверху положить слой риса с яблоками, айвой, изюмом.

7. Этап

Накрыть рис оставшейся тыквой. Залить водой.

8. Этап

Закрыть форму крышкой.

9. Этап

Запекать в нагретой до 180 градусов духовке в течении 1-1,5 часа. Остудить.

10. Этап

Накрыть тарелкой и перевернуть запеканку. Накрыть еще раз тарелкой и снова перевернуть.

11. Этап

Так как запеканка постная, она немного не держит форму. Но это не беда. Кушаем тыквенно рисовую запеканку с айвой, яблоками и изюмом.

12. Этап

Сверху можно присыпать сахарной пудрой, я положила в свою тарелку немного джема.