Ингредиенты для - Плов с бараниной
Как вкусно приготовить - Плов с бараниной
1 . Этап
Разогрела сковороду с толстым дном, налила в неё масло и в кипящем масле минут 7 обжарила рёбра.
2 . Этап
Ингредиенты для плова - рис Мистраль "Индика", барбарис, лук, морковь, головка чеснока, обжаренные рёбра, кумин и красный молотый перец.
3 . Этап
Нарезала овощи. Лук полукольцами, морковь брусочками, кольцами и минут 5 обжарила в сковороде.
4 . Этап
С рёбер ножом сняла мясо и нарезала кусочками. Мясо положила в мультиварку.
5 . Этап
Обжаренные овощи переложила к мясу. Мне показалось мало овощей и нарезала ещё одну морковь и головку лука.
6 . Этап
Хорошо промыла рис до чистой воды.
7 . Этап
И высыпала в мультиварку.
8 . Этап
Посолила, поперчила, насыпала кумин, барбарис, а в центр втиснула головку чеснока.. Налила воду выше овощей на 2 см и включила мультиварку на программу "плов".
9 . Этап
Программа "плов" 60 минут, но я выключила мультиварку в 50 минут и 10 минут не открывала крышку.
10 . Этап
Плов выложила на блюдо.
11 . Этап
Нарезала укроп.
12 . Этап
Плов украсила перцами чили и листочками петрушки.