Сырный пирог Приворотный

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Режем кусочками масло и растапливаем на маленьком огне (не кипятить!!). Растворяем сахар, соль и соду (не гашеную) в растопленном масле.

3. Этап

Просеиваем через сито муку и добавляем в нее полученную смесь.

4. Этап

Разбиваем туда же одно яйцо и выкладываем творог.

5. Этап

Тщательно месим тесто. Делим его на 2 равные части и убираем в холодильник и приступаем к начинке.

6. Этап

Начинка: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.

7. Этап

Берем одну половину теста, распределяем по дну и стенкам формы.

8. Этап

Выкладываем начинку.

9. Этап

Делаем из второй части теста лепешку, накрываем ею пирог, защипываем края, сверху посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 мин.

10. Этап

Как подрумянился (на фотографии получился темнее, чем в реальности), вытаскиваем, даем немного остыть, режем и... угощаем избранника)))

11. Этап