Ингредиенты для - Варенье из красной смородины с морковью
Как вкусно приготовить - Варенье из красной смородины с морковью
1. Этап
Смородину перебрать, отделить ягоды от веточек.
2. Этап
Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
3. Этап
Смородину соединить с морковью.
4. Этап
Добавить сахар. В рецепте автора количество сахара равно количеству ягод: красная смородина- 700 г, морковь -300 г, сахар - 700 г Здесь, на 200 г ягод - 200 г сахара.
5. Этап
Перемешать и оставить на 1 час
6. Этап
После появления сока поставить на огонь и довести до кипения. Затем, огонь убавить и варить до готовности, периодически помешивая. На это уйдёт приблизительно 40 минут.
7. Этап
Варенье готово! Густое, сладкое! Морковный вкус совсем не проявляется.
8. Этап
Варенье разложить в простерилизованные банки и закатать крышками, я обычно использую винтовые. В этом пробном варианте варенье разложила в баночки по 120 мл. Сейчас на длительное хранение ничего не останется, возможно, банки с заготовкой будут хорошо стоять и при комнатной температуре, но лучше - в прохладном месте.
