Name: Творожно-ягодный торт Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Смородина красная - 300 гр.; Творог - 500 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар коричневый - 150 гр.; Мука - 250 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Йогурт - 200 гр.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сливки - 200 мл.; Сахарная пудра - 60 гр.; Мята - 60 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-ягодный торт Нежность

1. Смородина красная - 300 гр.

2. Творог - 500 гр.

3. Яйцо куриное - 4 шт.

4. Сахар коричневый - 150 гр.

5. Мука - 250 гр.

6. Масло сливочное - 100 гр.

7. Йогурт - 200 гр.

8. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Сливки - 200 мл.

11. Сахарная пудра - 60 гр.

12. Мята - 60 гр.

Как вкусно приготовить - Творожно-ягодный торт Нежность

1. Этап

Красную смородину промыть, просушить.

2. Этап

Протираем смородину через сито.

3. Этап

Нам понадобится только сок красной смородины. Из жмыха можно приготовить напиток или кисель.

4. Этап

Из яйца, муки, масла, сахара, щепотки соли замешиваем песочное тесто.

5. Этап

Оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник минут на 30.

6. Этап

Белки отделяем от желтков и миксером взбиваем со щепоткой соли.

7. Этап

Желтки взбиваем с сахаром, соединяем с творогом, йогуртом и крахмалом. Добавляем сок красной смородины 3 - 4 ст. л и перемешиваем.

1. Этап. Творожно-ягодный торт Нежность: Желтки взбиваем с сахаром, соединяем с творогом, йогуртом и крахмалом. Добавляем сок красной смородины 3 - 4 ст. л и перемешиваем.

8. Этап

Добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем ложкой до однородной массы.

9. Этап

Тесто раскатываем по диаметру формы (у меня на 25 см), укладываем его в форму, срезаем неровные края. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, примерно 5-7 минут и вынимаем.

1. Этап. Творожно-ягодный торт Нежность: Тесто раскатываем по диаметру формы (у меня на 25 см), укладываем его в форму, срезаем неровные края. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, примерно 5-7 минут и вынимаем.

10. Этап

Выкладываем сверху творожную массу. Снова отправляем в духовку примерно на 45 - 50 минут при той же температуре. Творожная масса после выпекания должна стать плотной.