Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сало на пару
Как вкусно приготовить - Сало на пару
1. Этап
Чеснок почистить, часть чеснока нарезать пластинками, оставшуюся часть измельчить. Сало вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец, сделать в нем надрезы и нашпиговать его чесноком.
2. Этап
В чашке смешать соль, специи, мелко поломанный лавровый лист и оставшийся мелко нарезанный чеснок.
3. Этап
Сало натереть полученной смесью.
4. Этап
Уложить сало в рукав для запекания, завязать рукав как обычно. Положить рукав с салом в пароварку или мантоварку и варить в течение 1 часа с момента закипания. Я готовила в мантоварке, а Лена в мультиварке. Затем огонь выключить и оставить сало остывать, после остывания сложить в пакет и на сутки убрать в холодильник.
5. Этап
Я один кусок убрала в морозилку, второй, пока ели, хранила в холодильной камере.
