Ингредиенты для - Финская уха со сливками
Как вкусно приготовить - Финская уха со сливками
1. Этап
Стейк форели тщательно очистим и промоем. Нарежем на кусочки , не удаляя кожу и косточки.
2. Этап
Выкладываем кусочки рыбы в кастрюлю, заливаем примерно 1 литром воды и ставим варить. Варим после закипания минут 5-7.
3. Этап
Очистим овощи. По правилам вместо репчатого лука используется лук-порей, его белая часть.
4. Этап
Картофель нарезаем небольшими кубиками, лук и морковь измельчаем. Можно натереть морковь на терке, можно измельчить блендером. Выкладываем овощи в кастрюлю.
5. Этап
Процеживаем рыбный бульон в кастрюлю с овощами, добавляем соль и варим до готовности картофеля. А рыбу разбираем на кусочки, удаляем кожу и косточки.
6. Этап
Картофель готов, отправляем кусочки рыбы в кастрюлю, добавляем перец и наливаем сливки.
7. Этап
Доводим до кипения и убираем с плиты.
8. Этап
Разливаем уху по тарелкам, можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
