Ингредиенты для - Суп Крестьянский
Как вкусно приготовить - Суп Крестьянский
1. Этап
Необходимые продукты.
2. Этап
Нарезать кубиками лук и натереть на крупной терке морковь.
3. Этап
Разогреть немного подсолнечного масла на сковороде (ложки 2), положить туда лук с морковью, немного обжарить и добавить нарезанные кубиками грибы. Все вместе потушить пару тройку минут и снять с огня.
4. Этап
Нарезать небольшими ломтиками картофель.
5. Этап
В кипящий бульон опустить пшено, поджарку из лука, моркови и грибов. Варим минут 10.
6. Этап
За это время в фарш добавить соль, перец по вкусу. Яйцо я не добавляю, ничего не разваливается и варится отлично. И сделать из фарша небольшие фрикадельки.
7. Этап
Через 10 минут добавить в суп картофель и фрикадельки, лавровый лист, посолить. Я еще положила приправу для супов (она без соли, только одни травы. Вот состав: перец черный молотый, лавровый лист дробленый, тимьян, мята перечная, укроп сушеный, перец душистый молотый, мускатный орех). И варим еще 10-15 минут на небольшом огне. И все, готово!
