Name: Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 120 г; Сметана - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Смородина черная - 100 г

Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Тесто

1. Мука пшеничная 250 г

2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

3. Сахар 60 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль 1 щепот.

6. Масло сливочное 120 г

Начинка

1. Сметана 300 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 100 г

4. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 ч. л.

6. Смородина черная 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

1. Этап

Просеиваем муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем масло.

2. Этап

Растираем до состояния крошки.

3. Этап

Добовляем яйцо, сахар, соль.

4. Этап

Замешиваем тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку.

5. Этап

В сметану добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал.

6. Этап

С помощью миксера сбиваем до однородного состояния.

7. Этап

В форму выложить тесто, формируя бортики. Я использовала разъемную форму, диаметр 24 см.

8. Этап

Половина ягод выложить на тесто. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала.

1. Этап. Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой: Половина ягод выложить на тесто. Я использовала замороженные ягоды и предварительно их не размораживала.

9. Этап

Вылить сметанную заливку поверх ягод.

10. Этап

Выложить вторую половину ягод поверх сметанной заливки. Поставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов, 35 - 40 мин.

1. Этап. Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой: Выложить вторую половину ягод поверх сметанной заливки. Поставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов, 35 - 40 мин.

11. Этап

Готовый пирог хорошо остудить в форме, а затем нарезать на кусочки и подать к столу. Вот такой яркий и аппетитный ягодный пирог со сметанной заливкой получился. Приятного аппетита!