Name: Торт Медовик пышный
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 2/3 стак.; Мед - 1/2 стак.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мука пшеничная - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сливки - 200 мл; Сахар - 2 ст. л.; Загуститель для сливок - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Медовик пышный

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 2/3 стак.

3. Мед 1/2 стак.

4. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Разрыхлитель теста 1 пакет.

7. Мука пшеничная 1 стак.

8. Ванильный сахар 1 пакет.

Крем

1. Сливки 200 мл

2. Сахар 2 ст. л.

3. Загуститель для сливок 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Торт Медовик пышный

1. Этап

Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).

2. Этап

Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.

3. Этап

Влить мед и продолжить взбивать.

4. Этап

В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста. Все хорошо перемешать.

5. Этап

Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.

6. Этап

Вот такое тесто получилось.

7. Этап

Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

8. Этап

Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин., на готовность проверить деревянной шпажкой.

9. Этап

Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.

10. Этап

Готовим крем. Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

1. Этап. Торт Медовик пышный: Готовим крем. Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

11. Этап

Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные. Обрезки нужны для крошки на посыпку торта. Нижний корж смазать кремом.

1. Этап. Торт Медовик пышный: Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные. Обрезки нужны для крошки на посыпку торта. Нижний корж смазать кремом.

12. Этап

Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая. Готовый торт убрать в холодильник для пропитки. Чем дольше стоит, тем вкуснее.