Форель в беконе на гриле

1 . Этап

У меня был кусочек форели.

2 . Этап

Разделала рыбку на филе, сняла кожу, порезала на 4 части.

3 . Этап

Замариновала рыбку на 15-30 минут в соусе маринад Teriyaki от ТМ Kikkoman.

4 . Этап

Каждый кусочек рыбки замотала в полоски бекона, скрепила зубочистками.

5 . Этап

Сделаем глазурь. Нам понадобиться цедра лимона, соевый соус, мед и зерна горчицы (можно использовать готовую горчицу в зернах)

6 . Этап

Все смешаем для глазури.

7 . Этап

Разогреем сковороду гриль, выложим рыбку замотанную в бекон.

8 . Этап

Когда одна сторона зарумянится, перевернем и кисточкой нанесем глазурь. Так же повторим со второй стороной. Если Вы не можете определить готова ли рыбка, воспользуйтесь термометром, если проколоть и термометр покажет 65 градусов- рыбка готова!

9 . Этап

Мне очень нравится с помидорами чери, немного подпеченными на гриле. Приятного аппетита!