Форель в беконе на гриле

1. Этап

У меня был кусочек форели.

2. Этап

Разделала рыбку на филе, сняла кожу, порезала на 4 части.

3. Этап

Замариновала рыбку на 15-30 минут в соусе маринад Teriyaki от ТМ Kikkoman.

4. Этап

Каждый кусочек рыбки замотала в полоски бекона, скрепила зубочистками.

5. Этап

Сделаем глазурь. Нам понадобиться цедра лимона, соевый соус, мед и зерна горчицы (можно использовать готовую горчицу в зернах)

6. Этап

Все смешаем для глазури.

7. Этап

Разогреем сковороду гриль, выложим рыбку замотанную в бекон.

8. Этап

Когда одна сторона зарумянится, перевернем и кисточкой нанесем глазурь. Так же повторим со второй стороной. Если Вы не можете определить готова ли рыбка, воспользуйтесь термометром, если проколоть и термометр покажет 65 градусов- рыбка готова!

9. Этап

Мне очень нравится с помидорами чери, немного подпеченными на гриле. Приятного аппетита!