Соте из красной капусты

1. Этап

Как видите, набор ингредиентов минималистичен - ничего лишнего.

2. Этап

Сперва тонкими полукольцами нарежем лук.

3. Этап

Затем тонко шинкуем красную капусту.

4. Этап

Немножко перетираем капусту руками.

5. Этап

В сотейнике разогреваем масло, бросаем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.

6. Этап

Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим еще 4 минуты на том же огне.

7. Этап

Затем добавляем сахар и уксус. Перемешиваем, готовим пару минут.

8. Этап

Затем добавляем горчицу, солим и перчим. Уменьшаем огонь и готовим еще около 10 минут до готовности капусты.

9. Этап

Соте из красной капусты готово. Перед подачей гарнир можно украсить свежей зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита!