Соте из красной капусты

1 . Этап

Как видите, набор ингредиентов минималистичен - ничего лишнего.

2 . Этап

Сперва тонкими полукольцами нарежем лук.

3 . Этап

Затем тонко шинкуем красную капусту.

4 . Этап

Немножко перетираем капусту руками.

5 . Этап

В сотейнике разогреваем масло, бросаем туда лук. Обжариваем 2-3 минуты на среднем огне.

6 . Этап

Добавляем к луку капусту, перемешиваем и готовим еще 4 минуты на том же огне.

7 . Этап

Затем добавляем сахар и уксус. Перемешиваем, готовим пару минут.

8 . Этап

Затем добавляем горчицу, солим и перчим. Уменьшаем огонь и готовим еще около 10 минут до готовности капусты.

9 . Этап

Соте из красной капусты готово. Перед подачей гарнир можно украсить свежей зеленью. Подавать горячим. Приятного аппетита!