Закусочные пирожки с курино-луковой начинкой

1 . Этап

Вот такое слоёное тесто у нас появилось....

2 . Этап

Окорочок отварить в воде с морковью и специями до готовности. Остудить, отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку.

3 . Этап

Лук нарезать мелкими кубиками

4 . Этап

и обжарить до красивого золотистого цвета.

5 . Этап

Зажаренный лук добавить к отварному мясу + соль, перец и специи для курицы.

6 . Этап

Всё хорошенько вымешать....

7 . Этап

Слоёное тесто раскатать в прямоугольник, смазать кетчупом и посыпать тёртым сыром...

8 . Этап

Вдоль одной стороны теста выкладываем "колбаску" из фарша.

9 . Этап

Сворачиваем как бы рулетом на полтора оборота.

10 . Этап

Отрезаем этот рулетик по длине и нарезаем его на кусочки (какой величины хотим получить пирожки).

11 . Этап

Укладываем пирожки на противень, смазываем их взбитым желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку.

12 . Этап

Выпекаем при температуре 200* до готовности....