Котлеты из индейки с капустой

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Нарезать мелким кубиком лук, обжарить на топлёном масле. Капусту накрошить мелко, добавить к луку, обжарить.

3 . Этап

В фарш добавить желток, рубленую петрушку, специи, паприку.

4 . Этап

Добавить жареные овощи, посолить. Перемешать.

5 . Этап

Добавить панировочные сухари, вновь тщательно смешать.

6 . Этап

Отбить фарш.

7 . Этап

Сформовать заготовки котлет, 6 шт по 67 г..

8 . Этап

Разогреть гриль-сковороду. Обжарить котлеты с обеих сторон, по 3-5 минут, огонь средний. P.S.: я простилаю сковороду пергаментом, это не даёт гореть продуктам.

9 . Этап

Подать горячими или упаковать в фольгу и отправиться на пикник.