Котлеты из индейки с капустой

1. Этап

Приготовить продукты.

2. Этап

Нарезать мелким кубиком лук, обжарить на топлёном масле. Капусту накрошить мелко, добавить к луку, обжарить.

3. Этап

В фарш добавить желток, рубленую петрушку, специи, паприку.

4. Этап

Добавить жареные овощи, посолить. Перемешать.

5. Этап

Добавить панировочные сухари, вновь тщательно смешать.

6. Этап

Отбить фарш.

7. Этап

Сформовать заготовки котлет, 6 шт по 67 г..

8. Этап

Разогреть гриль-сковороду. Обжарить котлеты с обеих сторон, по 3-5 минут, огонь средний. P.S.: я простилаю сковороду пергаментом, это не даёт гореть продуктам.

9. Этап

Подать горячими или упаковать в фольгу и отправиться на пикник.