Пасхальный сырный рулет

1 . Этап

Вскипятить воду в большой кастрюле. Сыр вложить в кулек, звязать концы, чтобы вода не попала внутрь.

2 . Этап

Помещаем кулек с сыром в кипящую воду на 15 минут. Газ выключить.

3 . Этап

В миске смешать масло, (используйте масло хорошего качества и проверенное вами) горчицу и хрен.

4 . Этап

Добавить мелко нарезанные вареные яйца. Аккуратно перемешать. Посолить и поперчить.

5 . Этап

Мягкий, горячий сыр выкладываем на тефлоновый лист или силиконовый коврик.

6 . Этап

Прикрыть сыр пищевой пленкой и раскатать в прямоугольник. Действуем быстро и аккуратно, стараясь не порвать сыр.

7 . Этап

На сыр выкладываем буженину или вареную колбасу

8 . Этап

Выкладываем масляно-яичную массу. Растереть по всей поверхности.

9 . Этап

Половинку желтого и красного перца, зеленый лук мелко нарезать. Перемешать.

10 . Этап

Выкладываем на масляно-яичную смесь.

11 . Этап

Свернуть рулет, помогая себе ковриком или тефлоновым листом.

12 . Этап

Завернуть рулет в пищевую пленку. Плотно закрутить и оставить в холодильнике минимально на 12 часов.

13 . Этап

Хорошо охлажденный и застывший рулет освободить от пленки и нарезать на кусочки.