Печенье Курабье по-домашнему

1 . Этап

Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 200°.

2 . Этап

К маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванилин, соль. Взбивайте минут 5. Масса должна стать воздушной

3 . Этап

Добавьте белок. Взбивайте еще несколько минут.

4 . Этап

Постепенно добавляйте муку. Смешивайте или лопаткой или на низкой скорости миксером.

5 . Этап

Тесто должно быть очень мягким, нежным. Используйте кондитерский мешок с насадкой "звезда".

6 . Этап

Отсадите на пергамент на расстоянии нескольких сантиметров. Не забудьте про углубление в центре. Сделайте во время отсадки или при помощи ложечки.

7 . Этап

Заполните вареньем. У меня абрикосовое. Можно использовать любое густое. Наполните не до самого края. Во время выпечки может "убегать" варенье.

8 . Этап

Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут. Остудите на решетке. Наслаждайтесь!