Салат из спаржи с морковью

1 . Этап

Сухую спаржу предварительно заливаем кипятком и оставляем на 3 часа.

2 . Этап

Пол-луковицы измельчаем, ошпариваем кипятком и заливаем уксусом на 7-8 минут.

3 . Этап

Оставшийся лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.

4 . Этап

Обжарьте лук и морковь на растительном масле.

5 . Этап

Со спаржи сливаем воду и нарезаем ее мелкими кусочками, посолив и поперчив.

6 . Этап

Соединяем все ингредиенты в салатнице, заправляем майонезом.

7 . Этап

Приятного аппетита!