Бисквит с маком

1 . Этап

Яйца разделить на белки и желтки

2 . Этап

Белки хорошо взбить миксером

3 . Этап

Я использую мелкий коричневый сахар от Мистраль

4 . Этап

Всыпать 60 г сахара и ванилин в белки

5 . Этап

Взбить до мягких пиков

6 . Этап

Желтки растереть с 60 г сахара

7 . Этап

В желтковую массу всыпать 2 ст. л. просеянной муки, аккуратно размешать венчиком

8 . Этап

Затем добавить 2 ст. л. белковой массы. И так, поочередно, ввести всю муку с разрыхлителем и белки

9 . Этап

В получившееся тесто вмешать мак. Тесто вылить в смазанную форму. Выпекать бисквит 35-40 минут при 180*С.

10 . Этап

По готовности остудить на решетке

11 . Этап

Остывший бисквит украсить сахарной пудрой. Также можно разрезать и промазать джемом. Приятного чаепития!