Бисквит с маком

1. Этап

Яйца разделить на белки и желтки

2. Этап

Белки хорошо взбить миксером

3. Этап

Я использую мелкий коричневый сахар от Мистраль

4. Этап

Всыпать 60 г сахара и ванилин в белки

5. Этап

Взбить до мягких пиков

6. Этап

Желтки растереть с 60 г сахара

7. Этап

В желтковую массу всыпать 2 ст. л. просеянной муки, аккуратно размешать венчиком

8. Этап

Затем добавить 2 ст. л. белковой массы. И так, поочередно, ввести всю муку с разрыхлителем и белки

9. Этап

В получившееся тесто вмешать мак. Тесто вылить в смазанную форму. Выпекать бисквит 35-40 минут при 180*С.

10. Этап

По готовности остудить на решетке

11. Этап

Остывший бисквит украсить сахарной пудрой. Также можно разрезать и промазать джемом. Приятного чаепития!