Творожный чизкейк с выпечкой

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску насыпаем муку, 3 ложки сахара и кладем сливочное масло. Все перемешиваем до получения теста-крошка.

3. Этап

Тесто пересыпаем в форму, распределяем по дну и немного прижимаем.

4. Этап

Готовим творожную массу. В миску отправляем яйца, соль и ложку сахара. Все взбиваем до пены.

5. Этап

Далее, добавляем творог и 150 грамм вареной сгущенки.

6. Этап

Перемешиваем блендером до однородной консистенции.

7. Этап

Творожную массу выливаем на слой из теста-крошка и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут.

8. Этап

Первые 20 минут выпекаем при температуре 190 градусов, затем снижаем температуру до 160 и готовим еще минут 20-25. Далее, выключаем духовку и оставляем в тепле чезкейк еще на 5-7 минут. Остужаем в форме, затем перекладываем на блюдо.

9. Этап

Для глазури в сгущенку добавляем сливки, сметану или натуральный йогурт. Вареная сгущенка должна получиться текучей и менее сладкой. Далее, глазурью можно полить весь чизкейк или же нарезать готовый чизкейк на кусочки, разложить на порционные тарелки и полить каждый кусочек отдельно.

10. Этап

Творожный чизкейк со сгущенкой готов, угощайтесь.