Бравас

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель очистите от кожуры, промойте в воде.

2 . Этап

Очищенные клубни нарежьте пластинами, а пластины — средними кубиками и выложите в кастрюлю.

3 . Этап

Залейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите картофель примерно 8 минут.

4 . Этап

Высыпьте в сковороду молотую паприку, молотый перец чили, соль, тмин и влейте растительное масло. По желанию можете добавить несколько щепоток молотого чеснока. Прогрейте около 1-2 минут.

5 . Этап

С помощью шумовки извлеките кусочки картофеля и стряхните лишнюю влагу, выложите их в разогретое масло.

6 . Этап

Обжарьте примерно 4-6 минут до румяности, перемешивая несколько раз, чтобы не превратить картофель в пюре.

7 . Этап

Выложите бравас на тарелку и подайте к столу с томатным соусом, сальсой, соусом "Айоли".