Name: Шарлотка из печенья и хлопьев
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 350 г; Печенье - 80 г; Хлопья злаковые - 50 г; Масло сливочное - 80 г; Сахар - 130 г; Цедра апельсина - 1/2 шт; Корица - 1 шт; Алкоголь - 100 мл; Вода - 50 мл; Ванилин - 50 мл; Хлеб - 1 шт

Ингредиенты для - Шарлотка из печенья и хлопьев

1. Яблоко 350 г

2. Печенье 80 г

3. Хлопья злаковые 50 г

4. Масло сливочное 80 г

5. Сахар 130 г

6. Цедра апельсина 1/2 шт

7. Корица 1 шт

8. Алкоголь 100 мл

9. Вода 50 мл

10. Ванилин 50 мл

11. Хлеб 1 шт

Как вкусно приготовить - Шарлотка из печенья и хлопьев

1 . Этап

Разогреваем духовку до 200град. Все приготовление блюда у нас отнимет не больше 10 минут. Итак, начнем. Печенье и хлопья мы будем замачивать в сиропе, а яблоки жарить в масле с сахаром. Крепкий алкоголь может быть любым:виски, ром, коньяк. Можно даже заменить его ликером или сиропом на вкус.

2 . Этап

Яблоки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем крупными кусочками. Обжариваем на сильном огне в сливочном масле (примерно 40г. масла). Через примерно минут 5 посыпаем яблоки корицей,1-2ст. л. сахара, ванилин, вливаем алкоголь (40-50мл). В общей сложности яблоки тушатся не больше 10мин.

1. Этап. Шарлотка из печенья и хлопьев: Яблоки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем крупными кусочками. Обжариваем на сильном огне в сливочном масле (примерно 40г. масла). Через примерно минут 5 посыпаем яблоки корицей,1-2ст. л. сахара, ванилин, вливаем алкоголь (40-50мл). В общей сложности яблоки тушатся не больше 10мин.

3 . Этап

В это время в 50мл горячей воды растапливаем сахар 80г, добавляем цедру апельсина, корицу и ванилин (ваниль). Даем чуточку покипеть, вливаем алкоголь (40-50мл) и снимаем с огня.

1. Этап. Шарлотка из печенья и хлопьев: В это время в 50мл горячей воды растапливаем сахар 80г, добавляем цедру апельсина, корицу и ванилин (ваниль). Даем чуточку покипеть, вливаем алкоголь (40-50мл) и снимаем с огня.

4 . Этап

Этой смесью заливаем печенье и хлопья.

5 . Этап

Форму для выпечки ( у меня форма длиной 11 см, высотой 6см и шириной 8,5см) обильно смазываем сливочным маслом и очень хорошо просыпаем сахаром. Выкладываем стенки и донышко печеньем, смазываем все щелочки хлопьями в сиропе.

1. Этап. Шарлотка из печенья и хлопьев: Форму для выпечки ( у меня форма длиной 11 см, высотой 6см и шириной 8,5см) обильно смазываем сливочным маслом и очень хорошо просыпаем сахаром. Выкладываем стенки и донышко печеньем, смазываем все щелочки хлопьями в сиропе.

6 . Этап

Заполняем до краев яблочной смесью. Очень хорошо утрамбовываем. Постарайтесь, чтобы яблоки были чуть ниже бортиков, так как в процессе выпекания пойдет сок и он начнет капать с формы.

1. Этап. Шарлотка из печенья и хлопьев: Заполняем до краев яблочной смесью. Очень хорошо утрамбовываем. Постарайтесь, чтобы яблоки были чуть ниже бортиков, так как в процессе выпекания пойдет сок и он начнет капать с формы.

7 . Этап

Закрываем яблоки сверху кусочком белого хлеба (без корочек). Остатки хлопьев в сиропе перемешиваем с оставшимся сливочным маслом и полностью покрываем верх формы и все- все щелочки в печенье, как бы замазывая яблоки.