Турецкий салат из булгура Кысыр

1. Этап

Булгур высыпаем в кастрюлю, солим, перемешиваем. Заливаем горячей водой, закрываем крыжкой и оставляем на 20 мин.

2. Этап

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить до полуготовности.

3. Этап

Добавляем томатную и перцовую пасты, перчим, жарим 2 мин. Затем оставляем остужаться на 10 мин.

4. Этап

Режем мелко: петрушку,

5. Этап

Салат,

6. Этап

Огурец,

7. Этап

Помидор.

8. Этап

Вводим в булгур жареный лук с пaстой, все хорошо перемешиваем.

9. Этап

Добавляем гранатовый соус, лимонный сок.

10. Этап

Посыпаем сушеной мятой и все очень хорошо перемешиваем.

11. Этап

Высыпаем нарезанные овощи и опять все перемешиваем.

12. Этап

Наш салат из булгура - кысыр, готов.

13. Этап

Приятного аппетита!!!