Ингредиенты для - Быстрая клюквенная наливка
Как вкусно приготовить - Быстрая клюквенная наливка
1 . Этап
Для начала я хочу немного познакомить с кухонным комбайном "GALAXY". А точнее я покажу отсек для хранения терок и ножа. Если бы не инструкция, не за что не догадалась о присутствии потайного отсека внизу основания. А на лезвия ножа ( с ним я буду сегодня работать) одеты специальные защитные чехлы. Снимаются и одеваются без проблем, что помогает не обрезаться. За неимением соковыжималки, эта функция измельчения очень помогает.
2 . Этап
Чашу блендера устанавливаем на станину и поворачиваем до упора. Клюкву вымоем, обсушим, переберем и положим в чашу блендера. Закрываем крышкой до характерного щелчка.
3 . Этап
Измельчаем клюкву. При помощи кухонного комбайна " GALAXY" это делается за считанные минуты.
4 . Этап
Хорошенько отжимаем сок. Жмых нам не понадобится, из него можно сварить компот.
5 . Этап
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Всыпаем сахар и варим сироп в течение 5 минут, снимая белую пленку. Снимаем с огня и остужаем.
6 . Этап
В банку вливаем сок, сахарный сироп и водку, хотя лучше взять очищенный продукт собственного приготовления или спирт. Все хорошенько перемешиваем и убираем на сутки в темное место.
7 . Этап
Затем снова процеживаем через несколько слоев марли со слоем ваты сверху. Разливаем по бутылкам или графинам, остужаем и подаем гостям. Получается она примерно 11-14 %.
8 . Этап
С Новым годом и хорошего вам веселья.