Name: Кекс Карамельный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Яблоко - 2 шт; Лимон - 0,5 шт; Сахар - 70 г; Масло сливочное - 30 г; Грецкие орехи - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 1 пакет.; Масло подсолнечное - 50 мл; Молоко - 110 мл; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Мука пшеничная - 180 г; Сахарная пудра - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Карамельный

1. Яблоко - 2 шт

2. Лимон - 0,5 шт

3. Сахар - 70 г

4. Масло сливочное - 30 г

5. Грецкие орехи - 50 г

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Ванилин - 1 пакет.

8. Масло подсолнечное - 50 мл

9. Молоко - 110 мл

10. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

11. Мука пшеничная - 180 г

12. Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Карамельный

1. Этап

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать небольшими тонкими кусочками.

2. Этап

Выдавить сок с половины лимона на яблоки, перемешать.

3. Этап

В глубокую сковороду высыпаем сахар плавим на небольшом огне помешивая селиконовой лопаткой.

4. Этап

Как сахар расплавится добавляем сливочное масло и продолжаем мешать лопаткой пока масло не растопится.

5. Этап

Высыпаем в сковороду яблоки, хорошо перемешиваем. Готовим 1-2 минуты.

6. Этап

Грецкие орехи режем небольшими кусочками и отправляем к яблокам. Перемешиваем. Через 1-2 минуты выключаем огонь и даём остыть.

1. Этап. Кекс Карамельный: Грецкие орехи режем небольшими кусочками и отправляем к яблокам. Перемешиваем. Через 1-2 минуты выключаем огонь и даём остыть.

7. Этап

В глубокой миске взбиваем венчиком яйца с ванилином.

8. Этап

Добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем.

9. Этап

Вливаем молоко, перемешиваем. И постепенно добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем теста.

10. Этап

В конце добавляем остывшие яблоки с орехами и очень хорошо всё перемешиваем.

11. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой.

12. Этап

Аккуратно вылить в форму (25×13) тесто.

13. Этап

Поставить в заранее разогретую духовку на 180° на 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса проверять деревянной шпажкой или зубачисткой. Если шпажка сухая, без комочков, то кекс готов. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.