Батат в апельсиновом соусе

1 . Этап

Это нужные нам продукты. Из апельсина нужно выжать полстакана сока. Батат отварить в течении 15 минут до полуготовности.

2 . Этап

Масло растопить, добавить к нему коричневый сахар, апельсиновый сок и натертый имбирь.

3 . Этап

Перемешать.

4 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Отваренный батат чистим и режем ломтиками толщиной 1 см. Укладываем в форму для выпечки (форму лучше взять попросторней, чем у меня). Сверху заливаем апельсиновым соусом и запекаем в духовке примерно 45-50 минут, до полной готовности батата.

5 . Этап

При подаче можно посыпать цедрой апельсина. вкусно и в теплом и в холодном виде.

6 . Этап

Вот такой яркий и полезный десерт. Сладость батата, цитрусовый вкус и пикантность имбиря замечательно сочетаются в этом блюде.