Летний фруктовый пирог

1. Этап

Готовить очень легко! Сначала взобьем яйца с сахаром. Вот так до пышности.

2. Этап

Возьмем домашний плотный йогурт без добавок (заменить можно термостатным или греческим из магазина) и добавим к нему соду, перемешаем, отправим к яичной массе.

3. Этап

Возьмем 100 г деревенских сливочек, или жирной сметанки. У меня вон они какие желтенькие - настоящие! Отправим тоже взбиваться.

4. Этап

Всыпем в тесто цельнозерновую рисовую муку. Можно взять и другую цельнозерновую, какая дома есть.

5. Этап

Потом пшеничную.

6. Этап

Форму для выпечки смажем от души маслом. Форма у меня 25*25.

7. Этап

Выльем и разровняем тесто. Порежем фрукты и разложим произвольно. Фрукты и ягоды могут быть любые на самом деле.

8. Этап

В последний момент я вдруг решила посыпать сверху сахаром, буквально 1 десертной ложкой.

9. Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой палочки, у меня получилось около 50 минут.

10. Этап

Можно присыпать сахарной пудрой.

11. Этап

Или миндальными лепестками.

12. Этап

И угощаться!

13. Этап

С чашечкой чая или кофе - самое то! Приятного чаепития!