Name: Кабачковые блины на скисшем молоке
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Масло растительное - 2 ст. л.; Простокваша - 200 мл; Мука пшеничная - 2 стак.; Перец черный - 1 щепот.; Чесночный порошок - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кабачковые блины на скисшем молоке

1. Кабачок 1 шт

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Соль 1 щепот.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Простокваша 200 мл

6. Мука пшеничная 2 стак.

7. Перец черный 1 щепот.

8. Чесночный порошок 1/3 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кабачковые блины на скисшем молоке

1 . Этап

Яйца комнатной температуры взбить венчиком с солью и растительным малом. Кабачок очистить и натереть на мелкой терке. Сок отжимать не надо.

2 . Этап

К яйцам влить скисшее молоко/ кефир/простоквашу/ма цони, и выложить натертый кабачок. Венчиком слегка перемешать. Добавить чесночный порошок и черный молотый перец. Перемешать еще раз.

1. Этап. Кабачковые блины на скисшем молоке: К яйцам влить скисшее молоко/ кефир/простоквашу/ма цони, и выложить натертый кабачок. Венчиком слегка перемешать. Добавить чесночный порошок и черный молотый перец. Перемешать еще раз.

3 . Этап

Добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородного состояния все венчиком, и даем постоять тесту 20 минут. Стакан для муки используем тот же, в котором было скисшее молоко. Муку добавляем частями, возможно потребуется чуть меньше или больше муки, в зависимости от качества самой муки и кисломолочных продуктов. Тесто по консистенции как густая сметана. В хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом силиконовой кисточкой жарим блины с двух сторон. На сковороду выливаю по половнику теста. Из этой порции выходит 7 штук толстеньких блинов.