Name: Салат «Предновогодний переполох»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе - 150 г; Оливки зеленые - 1/2 бан.; Шампиньоны - 150 г; Листья салата - 1 пуч.; Соус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Копченая паприка - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1 ч. л.; Масло растительное - 30 мл; Творог - 100 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Соус - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Предновогодний переполох»

Для салата

1. Куриное филе 150 г

2. Оливки зеленые 1/2 бан.

3. Шампиньоны 150 г

4. Листья салата 1 пуч.

Для маринада

1. Соус 1 ст. л.

2. Соль по вкусу

3. Смесь перцев 1 ч. л.

Для кляра

1. Мука пшеничная 50 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Копченая паприка 2 ст. л.

4. Смесь перцев 1 ч. л.

5. Масло растительное 30 мл

Для творожных шариков

1. Творог 100 г

2. Соль по вкусу

Для соуса

1. Масло растительное 3 ст. л.

2. Уксус 1 ст. л.

3. Соль по вкусу

4. Соус 1 ст. л.

5. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат «Предновогодний переполох»

1. Этап

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной около 5-8 миллиметров. Кусочки куриного филе сложить в чашку, добавить гранатовый соус, посолить и приправить по вкусу смесью перцев. Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

2. Этап

Шампиньоны хорошо помыть.

3. Этап

На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и жарить их до аппетитного зажаривания, около 10 минут на слабом огне. Готовые шампиньоны выложить из сковороды на бумажную салфетку, что удалить лишнее масло. !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд. Расход масла минимальный.

1. Этап. Салат «Предновогодний переполох»: На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и жарить их до аппетитного зажаривания, около 10 минут на слабом огне. Готовые шампиньоны выложить из сковороды на бумажную салфетку, что удалить лишнее масло. !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд. Расход масла минимальный.

4. Этап

Муку разделить на 2 части: в одну емкость – ¾ необходимого объема. В чашку с меньшим объемом муки добавить красную копченую паприку, смесь перцев и перемешать. В третьей чашке взболтать вилкой яйцо. Кусочек куриного филе сначала обмакнуть в муке, потом во взбитом яйце, а затем в муке со специями.

1. Этап. Салат «Предновогодний переполох»: Муку разделить на 2 части: в одну емкость – ¾ необходимого объема. В чашку с меньшим объемом муки добавить красную копченую паприку, смесь перцев и перемешать. В третьей чашке взболтать вилкой яйцо. Кусочек куриного филе сначала обмакнуть в муке, потом во взбитом яйце, а затем в муке со специями.

5. Этап

Обжарить на оставшемся от жарки грибов растительном масле куриное филе в кляре с двух сторон до готовности и зарумянивания под крышкой. !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая. Обжаренные кусочки куриного филе остудить, нарезать ломтиками толщиной около 5 миллиметров.