Name: Оливье с креветками и авокадо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Креветки - 500 грамм; Яйца - 4 штуки; Картофель - 250 грамм; Морковь - 60 грамм; Огурцы солёные - 150 грамм; Консервированный горошек - 1 стакан; Авокадо - 1 штука; Майонез - 7 ст. ложек; Зелень - 2 пучка

Ингредиенты для - Оливье с креветками и авокадо

1. Креветки 500 грамм

2. Яйца 4 штуки

3. Картофель 250 грамм

4. Морковь 60 грамм

5. Огурцы солёные 150 грамм

6. Консервированный горошек 1 стакан

7. Авокадо 1 штука

8. Майонез 7 ст. ложек

9. Зелень 2 пучка

Как вкусно приготовить - Оливье с креветками и авокадо

1 . Этап

Креветки промываем в воде, пока лед не растает. Затем варим их три минуты в кипятке. Дольше варить не рекомендуется, иначе мясо станет чересчур твердым.

2 . Этап

Очищаем креветки от панциря. Часть откладываем для декора. Остальное режем небольшими кубиками.

3 . Этап

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы. Натираем на крупной терке.

4 . Этап

Картофель чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Нарезаем маленькими кубиками.

5 . Этап

Точно так же мы поступаем и с морковью. Отвариваем её, чистим и режем на кубики.

6 . Этап

Огурцы выкладываем на дощечку и тоже мелко нарезаем.

7 . Этап

Очищаем авокадо от твердой корочки. Режем пополам, вынимаем косточку. Затем мякоть авокадо нарезаем ножом.

8 . Этап

Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Выкладываем порцию на лист салата. Украшаем свежей зеленью и креветками. Вот такой вкусный и оригинальный салат у нас получился!