Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фасолевый суп-пюре с хрустящим беконом
Как вкусно приготовить - Фасолевый суп-пюре с хрустящим беконом
1. Этап
Фасоль промойте, замочите в холодной воде на 2 часа. Я использую фасоль "Черный глаз" ТМ Мистраль.
2. Этап
Лук, картофель и морковь нарежьте кубиком.
3. Этап
Обжарьте с добавлением масла.
4. Этап
Добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе.
5. Этап
С фасоли слейте воду и положите её в кипящий бульон.
6. Этап
Сюда же добавьте зажарку. Варите около 10 минут на небольшом огне. Посолите, поперчите и пюрируйте с помощью блендера.
7. Этап
Обжарьте бекон до хрустящего состояния.
8. Этап
Подавайте суп с жареным беконом. Приятного аппетита!
