Name: Пирог с курицей, морковью и огурцами
Yield: 1
Ingredients: Ряженка - 400 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 180 г; Морковь - 1 шт; Грудка куриная - 100 г; Огурец маринованный - 100 г; Лук зеленый - 3 веточ.

Ингредиенты для - Пирог с курицей, морковью и огурцами

1. Тесто Ряженка 400 мл

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Масло сливочное 60 г

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Соль 1 щепот.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Мука пшеничная 180 г

8. Начинка Морковь 1 шт

9. Начинка Грудка куриная 100 г

10. Начинка Огурец маринованный 100 г

11. Начинка Лук зеленый 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей, морковью и огурцами

1 . Этап

Начинка: морковь нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости. Дать остыть.

2 . Этап

Мелко нарезать зеленый лук.

3 . Этап

Нарезать маринованные огурчики.

4 . Этап

Небольшими кусочками нарезать куриную грудку. Соединить все компоненты начинки, перемешать.

5 . Этап

Тесто: соединить в миске ряженку, добавить сахар, соль и яйцо. Перемешать.

6 . Этап

Влить растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель теста.

7 . Этап

Тщательно перемешать до однородного состояния (примерно как густая сметана, с ложки не стекает).

8 . Этап

Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом (дно застелила пергаментом, диаметр формы 24 см). Выложить половину теста, затем - начинку, равномерно распределив по поверхности.

1. Этап. Пирог с курицей, морковью и огурцами: Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом (дно застелила пергаментом, диаметр формы 24 см). Выложить половину теста, затем - начинку, равномерно распределив по поверхности.

9 . Этап

Сверху выложить оставшуюся часть теста. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки и румяный цвет пирога, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем полностью остыть.