Name: Пирог с курицей, морковью и огурцами
Yield: 1
Ingredients: Ряженка - 400 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 180 г; Морковь - 1 шт; Грудка куриная - 100 г; Огурец маринованный - 100 г; Лук зеленый - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с курицей, морковью и огурцами

Тесто

1. Ряженка 400 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Масло сливочное 60 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 180 г

Начинка

1. Морковь 1 шт

2. Грудка куриная 100 г

3. Огурец маринованный 100 г

4. Лук зеленый 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Пирог с курицей, морковью и огурцами

1. Этап

Начинка: морковь нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости. Дать остыть.

2. Этап

Мелко нарезать зеленый лук.

3. Этап

Нарезать маринованные огурчики.

4. Этап

Небольшими кусочками нарезать куриную грудку. Соединить все компоненты начинки, перемешать.

5. Этап

Тесто: соединить в миске ряженку, добавить сахар, соль и яйцо. Перемешать.

6. Этап

Влить растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель теста.

7. Этап

Тщательно перемешать до однородного состояния (примерно как густая сметана, с ложки не стекает).

8. Этап

Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом (дно застелила пергаментом, диаметр формы 24 см). Выложить половину теста, затем - начинку, равномерно распределив по поверхности.

1. Этап. Пирог с курицей, морковью и огурцами: Форму для выпечки чуть смазать растительным маслом (дно застелила пергаментом, диаметр формы 24 см). Выложить половину теста, затем - начинку, равномерно распределив по поверхности.

9. Этап

Сверху выложить оставшуюся часть теста. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки и румяный цвет пирога, готовность проверяем деревянной шпажкой). Готовый пирог вынимаем из духовки и даем полностью остыть.