Name: Творожный торт со смородиной в желе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 300 г; Сахар - 500 г; Мука пшеничная - 500 г; Творог - 600 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Смородина черная - 300 г; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Гранатовый сок - 500 мл; Желатин - 75 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный торт со смородиной в желе

1. Масло сливочное - 300 г

2. Сахар - 500 г

3. Мука пшеничная - 500 г

4. Творог - 600 г

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Ванильный сахар - 1 пакет.

7. Смородина черная - 300 г

8. Крахмал картофельный - 2 ст. л.

9. Гранатовый сок - 500 мл

10. Желатин - 75 г

Как вкусно приготовить - Творожный торт со смородиной в желе

1. Этап

Масло мелко порубить ножом, добавить сахар, муку и вымесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник.

2. Этап

Делаем начинку. Для этого в глубокую миску выкладываем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбиваем бдендером.

1. Этап. Творожный торт со смородиной в желе: Делаем начинку. Для этого в глубокую миску выкладываем творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Всё взбиваем бдендером.

3. Этап

Желатин заливаем водой и оставляем мин. на10 для набухания.

4. Этап

Вот так он набух, впитал в себя всю воду.

5. Этап

Берём тесто и выкладываем в противень, формируя бортики. У меня большой 35/25см.

6. Этап

На тесто выливаем начинку.

7. Этап

Размороженную смородину посыпаем сахаром и крахмалом.

8. Этап

Выкладываем ягоду на начинку. Ставим наш торт-пирог в духовку на 25-30мин.

9. Этап

Пока торт выпекается готовим желе. В кастрюльку выливаем сок, добавляем разбухший желатин,3 ст. л. сахара. Нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится желатин. Не кипятим. Отставляем до полного остывания.

1. Этап. Творожный торт со смородиной в желе: Пока торт выпекается готовим желе. В кастрюльку выливаем сок, добавляем разбухший желатин,3 ст. л. сахара. Нагреваем на маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится желатин. Не кипятим. Отставляем до полного остывания.

10. Этап

Достаём наш торт и ждём, пока остынет. Можно кофе попить.

11. Этап

Когда всё остыло, заливаем торт желе до краёв и ставим в холод мин. на 30.

12. Этап

Желе застыло, можно вынуть из формы. Мне пришлось разрезать, потому, что тяжёлый и мягкий. Я порезала на вот такие небольшие пирожные. Всё! Можно звать к столу. Приятного аппетита!