Закусочные маффины с сыром и сосисками

1 . Этап

Готовим все продукты. Вместо сосисок чудно смотрится колбаса или вообще микс мясной, оставшийся от праздничного стола, копчености всякие. Сухие травы можно не добавлять. При желании можно штук 10 оливок добавить, будет красивее разрез. Все чудесно взаимозаменяется.

2 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Я быстро сделала это в комбайне.

3 . Этап

Сосиски, колбасу, или что у вас там - мелко порезать. Из сосисок можно сразу заготовочки сделать для оформления маффинов.

4 . Этап

В чашу комбайна положить яйца, молоко и оливковое масло.

5 . Этап

Взбить до однородности. Это можно сделать также миксером или венчиком.

6 . Этап

Добавить муку, разрыхлитель, соль, перец и травки по желания. Можно вместо сухих травок добавить свежий укроп. Снова взбить до однородности.

7 . Этап

Добавить в тесто сыр, сосиски, мелкопорезанные помидоры, можно оливки колечками.

8 . Этап

Хорошо перемешать лопаточкой.

9 . Этап

Распределить по формочкам, заполняя их на 3\4. У меня получилось 13 штук стандартного размера.

10 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, до румяности.