Салат из кольраби с цитрусовой заправкой

1 . Этап

Капусту кольраби нашинковать или натереть на корейской терке, слегка посолить и пожулькать руками

2 . Этап

Зеленый лук нарубить

3 . Этап

Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут, слить и обсушить

4 . Этап

Заправка смешать мелко-нарубленный маринованный имбирь, цедру апельсина, апельсиновый сироп и масло "Олейна" Что касается сиропа. Я варю всегда апельсиновое варенье - сироп из варенья. Если его нет можно заменить жидким мёдом+апельсиновый сок

5 . Этап

Выливаем заправку в салат, перемешиваем. Приятного аппетита!