Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

1. Этап

Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.

2. Этап

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.

3. Этап

Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.

4. Этап

На дно горшочка выкладываем картофель, далее - курицу.

5. Этап

Далее - лук с морковью, помидоры и чеснок.

6. Этап

Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью.

7. Этап

На самый верх - еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.

8. Этап

Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем - и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать - блюдо подойдет.

9. Этап

Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам. Приятного аппетита! :)