Name: Слоеные булочки с сыром и помидорами
Yield: 1
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Слоёное тесто - 500 г; Помидоры черри - 10 шт; Лук красный - 1 шт; Томатная паста - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Базилик - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеные булочки с сыром и помидорами

1. Сыр твердый - 100 г

2. Слоёное тесто - 500 г

3. Помидоры черри - 10 шт

4. Лук красный - 1 шт

5. Томатная паста - 2 ст. л.

6. Желток яичный - 1 шт

7. Базилик - по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоеные булочки с сыром и помидорами

1. Этап

Заранее разморозив, слоеное тесто раскатываем его в пласт до толщины 3-4 мм. Вырубками для печенья вырезаем круги (четное количество) диаметром 8-9 см. У половины заготовок в центре вырезаем круги меньшего размера на 1-2 см.

2. Этап

Выкладываем поверх цельной основы, вырезанное кольцо.

3. Этап

Полуфабрикат из слоеного теста промазать внутри густым слоем томатной пасты, посыпать сушеным базиликом.

1. Этап. Слоеные булочки с сыром и помидорами: Полуфабрикат из слоеного теста промазать внутри густым слоем томатной пасты, посыпать сушеным базиликом.

4. Этап

Сверху выложить нарезанные полукольца красного лука.

5. Этап

Для начинки булочек я использовала сыр "Бельстер Янг" от Белебеевского молочного комбината, нарезку. Вырубкой для печенья, вырезала круги из сыра по внутреннему диаметру булочки и выложила на лук.

1. Этап. Слоеные булочки с сыром и помидорами: Для начинки булочек я использовала сыр

6. Этап

Еще для посыпки булочек я использовала сыр "Бельстер Янг" в брикетах от Белебеевского молочного комбината, который натерла на мелкой терке.

1. Этап. Слоеные булочки с сыром и помидорами: Еще для посыпки булочек я использовала сыр

7. Этап

Cверху нарезки сыра я разместила помидоры черри и добавила натертый сыр. Бортик булочки обильно смазала разведенным в воде желтком. Противень застелить бумагой для запекания, выложить булочки и ставим в нагретую духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.