Щи с грибами

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты

2 . Этап

Предварительно замочите грибы на 15 минут в горячей воде.

3 . Этап

Далее нужно отварить грибы. Заливаем их холодной водой, варим 1 час. Соль и перец по вкусу.

4 . Этап

Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут. Затем добавляем квашеную капусту и томатную пасту. Тушим вместе на медленном огне 15 минут.

5 . Этап

Сваренные грибы извлеките шумовкой из бульона, остудите, затем измельчите. Верните грибы в бульон, добавьте тушеные овощи. Соль и перец по вкусу.

6 . Этап

На сухой сковороде обжарьте муку до коричневого цвета. Добавьте немного бульона, перемешайте.

7 . Этап

Добавьте зажарку в бульон. Варите еще 10 минут.

8 . Этап

Приятного аппетита!