Name: Летний ягодный пирог
Yield: 0
Ingredients: Печенье - 250 гр.; Миндаль - 50 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Творог - 500 гр.; Сметана - 250 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 гр.; Сахар - 150 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Черника - 150 гр.; Смородина красная - 150 гр.; Сахар - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Летний ягодный пирог

Тесто

1. Печенье 250 гр.

2. Миндаль 50 гр.

3. Масло сливочное 100 гр.

1 слой

1. Творог 500 гр.

2. Сметана 250 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Мука 2 ст. л.

5. Масло сливочное 20 гр.

6. Сахар 150 гр.

7. Ванильный сахар 1 пак.

8. Лимонная цедра 1 ч. л.

2 слой

1. Черника 150 гр.

2. Смородина красная 150 гр.

3. Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Летний ягодный пирог

1. Этап

Печенье помолоть на блендере. Добавить молотый миндаль.

2. Этап

Масло растопить и добавить к молотому печенью. Хорошо перемешать.

3. Этап

Выкладываем готовую смесь на подготовленную форму,26см. Толкушкой сильно и хорошо прижать массу ко дну формы. Выпекать при 180гр 12 минут, духовка уже разогретая. Готовый корпус оставить остывать в форме.

1. Этап. Летний ягодный пирог: Выкладываем готовую смесь на подготовленную форму,26см. Толкушкой сильно и хорошо прижать массу ко дну формы. Выпекать при 180гр 12 минут, духовка уже разогретая. Готовый корпус оставить остывать в форме.

4. Этап

В миске смешать творог, сметану, сахар, ванильный сахар, цедру с лимона, яйцо.

5. Этап

Влить растопленное масло и добавить муку. Взбить миксером.

6. Этап

Отлить от общей творожной массы 300 грамм в отдельную миску. поставить в холодильник. Оставшуюся творожную массу выливаем на корпус. Печем в разогретой духовке при 150 гр. 35 минут.

1. Этап. Летний ягодный пирог: Отлить от общей творожной массы 300 грамм в отдельную миску. поставить в холодильник. Оставшуюся творожную массу выливаем на корпус. Печем в разогретой духовке при 150 гр. 35 минут.

7. Этап

В кастрюльку выкладываем чернику и красную смородину, добавить сахар и довести до кипения. У меня ягоды мороженые.

8. Этап

Остывшие ягоды, без сиропа вмешать в творожную массу, которую мы оставили в холодильнике.

9. Этап

По истечении 35 минут, вытаскиваем пирог и выливаем ягодно-творожную смесь на верх. опять возвращаем в духовку и допекаем еще 20 минут. При 150гр! Дать остыть при открытой дверке.