Name: Селёдочный торт с красной икрой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Масло сливочное - 200 г; Хлеб - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Горчица - 1/3 ч. л.; Сыр плавленый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Красная икра - 140 г; Батон - 4 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Селёдочный торт с красной икрой

1. Сельдь - 1 шт

2. Масло сливочное - 200 г

3. Хлеб - 1 шт

4. Яблоко - 1 шт

5. Соевый соус - 2 ст. л.

6. Лук репчатый - 1/2 шт

7. Горчица - 1/3 ч. л.

8. Сыр плавленый - 1 шт

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Красная икра - 140 г

11. Батон - 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Селёдочный торт с красной икрой

1. Этап

Форшмак помните? Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Но оно почему-то всегда теряется среди других блюд из-за своей невзрачности. Предлагаю вам идею подачи форшмака по-новому. Хлеб для торта годится любой ржаной. Я выбрала с изюмом.

2. Этап

Для начинки приготовить вкусный форшмак. Для этого сельдь почистить, удалить косточки. Булку замочить в молоке. Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.

1. Этап. Селёдочный торт с красной икрой: Для начинки приготовить вкусный форшмак. Для этого сельдь почистить, удалить косточки. Булку замочить в молоке. Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.

3. Этап

В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.

1. Этап. Селёдочный торт с красной икрой: В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.

4. Этап

Яблоко почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Добавить к селёдочной массе.

5. Этап

Сливочное масло взбить с плавленным сырком.

6. Этап

К взбитому сливочному маслу добавить селёдочную массу и отжатый от молока белый батон.

7. Этап

Взбить погружным блендером до однородной ровной массы.

8. Этап

Ржаной хлеб нарезать на три тонких коржа.

9. Этап

На кaждый корж выложить толстый слой начинки.

10. Этап

Последний корж смазать селёдочным кремом и сверху выложить красную икру.

11. Этап

Из оставшегося крема кулинарным шприцем выложить бортик. Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа или в морозильник на 20 минут для застывания. После этого он будет замечательно нарезаться на ровные куски.