Name: Селёдочный торт с красной икрой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Сельдь - 1 шт; Масло сливочное - 200 г; Хлеб - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт; Горчица - 1/3 ч. л.; Сыр плавленый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Красная икра - 140 г; Батон - 4 ломт.

Ингредиенты для - Селёдочный торт с красной икрой

1. Сельдь 1 шт

2. Масло сливочное 200 г

3. Хлеб 1 шт

4. Яблоко 1 шт

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Лук репчатый 1/2 шт

7. Горчица 1/3 ч. л.

8. Сыр плавленый 1 шт

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Красная икра 140 г

11. Батон 4 ломт.

Как вкусно приготовить - Селёдочный торт с красной икрой

1 . Этап

Форшмак помните? Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Но оно почему-то всегда теряется среди других блюд из-за своей невзрачности. Предлагаю вам идею подачи форшмака по-новому. Хлеб для торта годится любой ржаной. Я выбрала с изюмом.

2 . Этап

Для начинки приготовить вкусный форшмак. Для этого сельдь почистить, удалить косточки. Булку замочить в молоке. Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.

1. Этап. Селёдочный торт с красной икрой: Для начинки приготовить вкусный форшмак. Для этого сельдь почистить, удалить косточки. Булку замочить в молоке. Лук почистить, мелко нарезать, замариновать соевым соусом Киккоман.

3 . Этап

В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.

1. Этап. Селёдочный торт с красной икрой: В чашу блендера заложить кусочки сельди, маринованный лук, варёное яйцо и горчицу. Прокрутить до однородной массы.

4 . Этап

Яблоко почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Добавить к селёдочной массе.

5 . Этап

Сливочное масло взбить с плавленным сырком.

6 . Этап

К взбитому сливочному маслу добавить селёдочную массу и отжатый от молока белый батон.

7 . Этап

Взбить погружным блендером до однородной ровной массы.

8 . Этап

Ржаной хлеб нарезать на три тонких коржа.

9 . Этап

На кaждый корж выложить толстый слой начинки.

10 . Этап

Последний корж смазать селёдочным кремом и сверху выложить красную икру.

11 . Этап

Из оставшегося крема кулинарным шприцем выложить бортик. Готовый торт поставить в холодильник на 2 часа или в морозильник на 20 минут для застывания. После этого он будет замечательно нарезаться на ровные куски.