Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами
Как вкусно приготовить - Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами
1. Этап
Яйца, сахар и соль взбивать в течение 5 минут на максимальной скорости, до пышной светлой массы.
2. Этап
С лимона снять цедру (без белой части) и выжать сок.
3. Этап
Вот что у нас должно получиться.
4. Этап
Муку просеять с разрыхлителем. К яичной массе добавим ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок лимона, так же по частям добавим муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать, можно миксером.
5. Этап
В конце замеса добавим цукаты, я брала в сиропе.
6. Этап
Выливаем в смазанную маслом форму. У меня размером 29*19 см, можно взять чуть меньше, тогда и кекс будет выше. Запекаем в духовке, при Т 200С 25-30 минут, до сухой спички.
7. Этап
Пирог очень нежный и рассыпчатый, немножко треснула верхушка, когда я доставала его из формы. Угощайтесь!
