Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сканая похлебка с жареными грибами
Как вкусно приготовить - Сканая похлебка с жареными грибами
1. Этап
Картофель помыть, почистить. Залить водой, посолить и поставить варить.
2. Этап
На сковороду налить растительное масло Олейна.
3. Этап
Репчатый лук почистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
4. Этап
Шампиньоны нарезать пластинами. Отправить к луку. Посолить, поперчить. Готовить 8-10 минут.
5. Этап
Когда картошка сварится, слить большую часть жидкости в отдельную ёмкость.
6. Этап
Картофель помять "талкушкой" до состояния пюре. Добавить куркуму (для цвета) и специи.
7. Этап
Влить картофельный отвар, доведя похлёбку до нужной консистенции. Добавить жареные грибы, перемешать. Если готовите на несколько дней, то остатки отвара лучше не выливать, т. к. суп после остывания загустеет.
