Name: Баклажаны Ленивый огонек
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажаны - 600-700 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Острый перец - 1 штука; Чеснок - 1 штука; Соль - 0,5 ст. ложки; Сахар - 0,5 ст. ложки; Масло растительное - 100 миллилитров; Уксус 9% - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Баклажаны Ленивый огонек

1. Баклажаны 600-700 грамм

2. Болгарский перец 1 штука

3. Острый перец 1 штука

4. Чеснок 1 штука

5. Соль 0,5 ст. ложки

6. Сахар 0,5 ст. ложки

7. Масло растительное 100 миллилитров

8. Уксус 9% 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Баклажаны Ленивый огонек

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Вымойте и нарежьте баклажаны.

3 . Этап

На мясорубке перекрутите перец болгарский и острый, чеснок.

4 . Этап

Переложите в кастрюлю перекрученную острую массу. Влейте растительное масло, добавьте соль, сахар.

5 . Этап

Выложите нарезанные баклажаны.

6 . Этап

Отправьте кастрюлю на слабый огонь, тушите овощи 20-30 минут, накрыв крышкой и периодически все перемешивая осторожно ложкой.

1. Этап. Баклажаны Ленивый огонек: Отправьте кастрюлю на слабый огонь, тушите овощи 20-30 минут, накрыв крышкой и периодически все перемешивая осторожно ложкой.

7 . Этап

Затем влейте уксус. Тушите все еще 2-3 минуты.

8 . Этап

Переложите готовые баклажаны в стеклянную банку объемом 0,5 литра. Это в том случае, если вы планируете на зиму сделать такую закуску.

1. Этап. Баклажаны Ленивый огонек: Переложите готовые баклажаны в стеклянную банку объемом 0,5 литра. Это в том случае, если вы планируете на зиму сделать такую закуску.

9 . Этап

В кастрюлю налейте теплую воду, выложите на дно тряпку, поставьте банку с баклажанами, накройте ее крышкой. Стерилизуйте овощи в течение 3-5 минут. Затем закрутите крышку специальным ключом.