Ингредиенты для - Немецкий картофельный суп
Как вкусно приготовить - Немецкий картофельный суп
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Картофель и морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными ломтиками. Лук нарежьте на четвертинки.
3. Этап
Переложите овощи в кастрюлю. Добавьте специи, соль, влейте воду. Доведите до кипения. Варите на среднем огне до мягкости овощей.
4. Этап
Вытащите морковь, перец горошком и лавровый лист из супа. Слейте жидкость, а картофель с луком раздавите толкушкой или вилкой.
5. Этап
Влейте картофельный отвар обратно. Добавьте сливки. Вливать жидкость лучше не всю сразу, а ориентироваться на желаемую консистенцию. Нарежьте вареную морковь кружочками и добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
6. Этап
Колбасу нарежьте кружочками и обжарьте.
7. Этап
Подавайте суп с жареной колбаской и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!
