Информация о рецепте
Ингредиенты для - Курица горячего копчения Пикантная
Как вкусно приготовить - Курица горячего копчения Пикантная
1. Этап
Разделяем курицу на 2 части. Смешиваем в любой посуде сок лимона, мед, соевый соус и перец чили.
2. Этап
Натираем курицу получившимся соусом и укладываем ее в любую емкость. Сверху поливаем оставшимся соусом. Ставим емкость с курицей в холодильник на 2-48 часов.
3. Этап
Подготавливаем коптильню (этот шаг полностью зависит от типа используемой вами коптильни). Подвешиваем курицу в коптильне и коптим 2-3 часа (в зависимости от размера курицы) горячим дымом. Температура копчения - 90-110 градусов.
4. Этап
Готовую курицу отправляем на 3-12 часов в холодильник для охлаждения.
