Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 420 гр. |
| 2. | Молоко Тесто | 200 мл. |
| 3. | Петрушка (зелень) Тесто | 1 пучок |
| 4. | Масло растительное Тесто | 2 ст. л. |
| 5. | Сахар Тесто | 1 ст. л. |
| 6. | Дрожжи сухие Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Соль Тесто | по вкусу |
| 8. | Сливки Дополнительно | 1 ст. л. |
| 9. | Желток куриного яйца Дополнительно | 1 шт. |
| 10. | Кунжут Дополнительно | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Смешать сухие продукты. Петрушку порезать мелко.
2 . Этап
Блендером измельчить петрушку, масло и 50 мл. молока. Чем больше и свежее петрушка, тем ярче будет цвет готовой выпечки.
3 . Этап
Смешать обе массы, влить оставшееся молоко, замесить тесто.
4 . Этап
Поместить в миску, накрыть, оставить в тёплом месте на 1 час.
5 . Этап
Поднявшееся тесто обмять, разделить на 3 равных части, подкатать в колобки, накрыть, оставить на 10 минут.
6 . Этап
Каждую часть раскатать в круг, 20-22 см.. Разделить на 4 сектора.
7 . Этап
Затем каждый сектор ещё на 3 части.
8 . Этап
Заготовки выложить на застеленный противень, накрыть и убрать в тёплое место для расстойки. Духовку включить на разогрев.
9 . Этап
Перед выпеканием заготовки смазать смесью желтка и сливок, присыпать кунжутом.
10 . Этап
Выпекать при 180 градусах 20-23 минуты. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки.
11 . Этап
Готовые слегка остудить на решётке.
