Ингредиенты для - Паровые кексы с чаем матча
Как вкусно приготовить - Паровые кексы с чаем матча
1 . Этап
Обернуть крышку кастрюли или глубокой сковороды кухонным полотенцем и закрепить вокруг ручки резинкой. Это позволит предотвратить образование конденсата и попадания его на кексы.
2 . Этап
Поместить четыре пустые рамекина (или любые другие стеклянные или керамические формочки для запекания) в сковороду и налить воды до середины их высоты.
3 . Этап
Достать рамекины, воду довести до кипения. Пока вода закипает, приготовить тесто. Для этого взбить венчиком яйцо с растительным маслом. На это потребуется не больше минуты.
4 . Этап
Добавить мед, йогурт и хорошо перемешать.
5 . Этап
Добавить сахарный песок и тщательно перемешать.
6 . Этап
Просеять муку и разрыхлитель вместе.
7 . Этап
Добавить в яичную смесь и перемешать кондитерской лопаткой.
8 . Этап
Просеять порошок чая матча и тщательно перемешать его с тестом. Кстати, чай матча я получила в подарок от Надюшеньки. Это была просто моя мечта!
9 . Этап
Поместить бумажные капсулы для кексов в раменкины.
10 . Этап
Вылить тесто равномерно в четыре капсулы.
11 . Этап
Когда вода в сковороде закипит, поместить в нее рамекины.
12 . Этап
Накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 25 минут.
13 . Этап
Чтобы проверить готовность кексов, необходимо проткнуть их специальной кондитерской иглой или деревянной лучиной, или зубочисткой и проверить ее на чистоту – она должна быть сухой.
14 . Этап
Вот и все. Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться просто изумительным вкусом кексов, оторваться от которых невозможно. Угощайтесь, на здоровье! За нашу любимую Надюшку!